「ビオレソリエス」
フランス原産のイチジクです。フランスでも人気の高い有名イチジクです。
果皮が濃い紫色をしているため黒イチジクと呼ばれています。
果実の大きさは５０〜６０g程でイチジクの中では中位になります。
果肉は濃い赤色で美しいです。
味わいは高級感のあるあじです。甘く、適度な酸味に加え、ニッキに似た香りがあります。
樹上で熟した果実は本当に美味しいイチジクです。
熟期は９月下旬から１１月上旬にかけてです。
イチジクの中ではかなり晩生の部類です。
果実は８月には十分に膨らんでおり、９月中旬位から、緑色の果皮が濃い紫色へと変わって
きます。
収穫時期はそこから数日待って、果実が一回り大きくなり、果皮にしわがみられるようになって
からです。最後はさわってみて耳たぶ位の柔らかさになっていれば食べごろです。
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花の庭 富山県富山市八尾町三田２１５−１ TEL 090-3806-2425 （展示場）
栽培は畑でも鉢でも可能です。
苗木を植えてから２年程で実を
付け始めます。
鉢植えの方が早く実を付ける
ようですが、地植えの方が当然
大きくなります。
地植えの場合、早く収穫するた
めには根切り作業が有効に
なります。
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７〜８月にかけて緑色の果皮に
赤い目が特徴です。
ビオレソリエス
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鉢植え４年目のビオレソリエス